Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, res muerta, parte magra y grasa, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	49.83 g	49.83%
La energía (calorías)	376 kcal
Energía (julios)	1573 kJ
Proteína	13.91 g	13.91%
lípido total (grasa)	35.07 g	35.07%
Ceniza	0.72 g	0.72%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	19 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.69 mg
El magnesio, Mg	13 mg	0.01%
El fósforo, P	155 mg	0.16%
Potasio, K	253 mg	0.25%
Sodio, Na	42 mg	0.04%
Zinc, Zn	1.59 mg
Cobre, Cu	0.055 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	28.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.4 mg
tiamina	0.595 mg
Riboflavina	0.207 mg
La niacina	3.846 mg
Ácido pantoténico	0.526 mg
La vitamina B-6	0.284 mg
El folato, el total de	4 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	4 µg
El folato, DFE	4 µg
Vitamina B12	0.61 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	8 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.29 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Los ácidos grasos, saturados totales	12.44 g	12.44%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.03 g	0.03%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.05 g	0.05%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.44 g	0.44%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	7.65 g	7.65%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	4.2 g	4.2%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	15.93 g	15.93%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.99 g	0.99%
18: 1 indiferenciada	14.66 g	14.66%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.27 g	0.27%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	3.8 g	3.8%
18: 2 indiferenciada	3.3 g	3.3%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.29 g	0.29%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.11 g	0.11%
Colesterol	74 mg	0.07%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.16 g	0.16%
treonina	0.61 g	0.61%
isoleucina	0.616 g	0.62%
leucina	1.088 g	1.09%
lisina	1.23 g	1.23%
metionina	0.347 g	0.35%
cistina	0.169 g	0.17%
fenilalanina	0.547 g	0.55%
tirosina	0.454 g	0.45%
valina	0.737 g	0.74%
arginina	0.911 g	0.91%
histidina	0.509 g	0.51%
alanina	0.832 g	0.83%
Ácido aspártico	1.249 g	1.25%
Ácido glutamico	2.062 g	2.06%
glicina	0.868 g	0.87%
prolina	0.672 g	0.67%
serina	0.574 g	0.57%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg